La Ferme du Chaudron propose un modèle de production et de transformation locale aux activités diverses, intégré dans un maillage environnemental et social, pour accroître la résilience du système alimentaire bruxellois.
Le ChAM est un jardin de 20 ares (3,8 ares en culture). Il est un outil productif et pédagogique où cohabitent la biodiversité sauvage et la biodiversité cultivée. Il nous permet d’expérimenter, valoriser et illustrer concrètement l’ensemble de la filière alimentaire durable :
Coopérative paysanne et participative, production locale biologique.
A l’Orée du Bois est un projet qui a pour objectif de sensibiliser à l’autonomie alimentaire en la partageant à travers différentes activités allant du maraîchage en auto-récolte aux ateliers culinaires.
Le nouveau site d’apprentissage du Début des Haricots.
Le jardin d’Eden est un projet de culture maraîchère basé sur la permaculture dans ces principes.
Laurent du Jardin d’antan (Hody) cultive des légumes diversifiés de plein champs depuis une quinzaine d’années.
Avec un minimum d’intrants, Laurent sait produire du goût, de la fraîcheur, de la diversité, son menu préféré ; : les anciennes variétés.
Au travers de mon projet, nommé "Simple & Sauvage", je propose des tisanes artisanales issues de Gaume. Elles (...)
La coopérative Les Compagnons de la Terre a pour ambition de mettre en œuvre un modèle de production agricole (...)
Petite exploitation familiale située à Ossogne qui propose des fruits et légumes produits par des artisans passionnés de la terre.
"De la graine à la production en permaculture"
Les fruits et légumes biologiques de la coopérative sont vendus en circuits-courts et utilisés directement par le gîte et les chambres d’hôtes.
La Ferme du Coin2 est une petite ferme tout près de Fosses-La-Ville qui est née de la rencontre entre Terre-en-Vue et Quentin Ledoux un porteur de projet.
Faites confiance à votre maraîchère pour vous livrer des légumes sains et d’une fraîcheur incomparable. "A la mode de chez nous" cultive des légumes et des petits fruits, de manière saine, responsable pour l’environnement et pour votre santé.
Nous utilisons des plantes, des semences et du terreau. Tout est cultivé à la main, sans pesticide ni insecticide. Les fruits et légumes poussent à l’air libre dans le champ ou sous serre.
Olivier a repris l’exploitation de ses parents où les bovins occupent une place principale. La production de viande (...)
Tout jeune maraîchage agro-écologique à Hour (Houyet), appuyé par L’ASBL Hêtre Humain qui est une plateforme en développement regroupant un ensemble de compétences et services dédiés au mieux être et aux alternatives de vie.
Lait frais, beurre, fromages frais, yaourts de la ferme.
Commande et dépôt d’autres produits locaux (légumes, pain, (...)
La ferme se déploie sur une bonne soixantaine d’hectares, dont une vingtaine autour de l’étable. Il s’agit principalement de prairies et d’une dizaine d’hectares de céréales.
