Les fermes impliquées dans les Brigades d’actions paysannes

’t Fruitratje est une petite entreprise agricole active dans la culture fruitière standard et l’entretien du paysage. En saison, nous proposons un large éventail de fruits, notamment des pommes, des poires, des cerises et des prunes, principalement des variétés anciennes. Hors saison, nous proposons une multitude de jus, ainsi que des sirops, des gaufres au sirop et des confitures.

Choisir les produits de ’t Fruitratje, c’est aussi choisir un paysage qui a une valeur écologique et historico-culturelle. Pour ceux qui se demandent ce qu’est le "Fruitratje" : le rat des fruits ou souris des glands est une espèce en voie de disparition qui était autrefois répandue dans les vergers standard et dans le paysage environnant. Un paysage qui est également menacé aujourd’hui.

Les équipes (Voedselteams) du Brabant flamand, équivalent des GASAP en Wallonie, sont fournies par Het Fruitratje.

Page facebook : https://www.facebook.com/pages/Fruitratje/1447178305554990

A l’Orée du Bois est un projet qui a pour objectif de sensibiliser à l’autonomie alimentaire en la partageant à travers différentes activités allant du maraîchage en auto-récolte aux ateliers culinaires.

Nos légumes sont vendus soit au détail ou soit en paniers de différents prix. nous avons des variétés traditionnelles, mais, également des variétés anciennes. Nous cultivons beaucoup de variétés car, nous aimons la diversité et faire goûter un maximum. Nous expliquons notre manière de travailler et même, il arrive que des clients avec leurs enfants, viennent faire la cueillette.

Acterre est un projet de maraîchage agroécologique sans pesticide ni engrais de synthèse sur petite surface qui a commencé en 2023 dans la commune d’Anthisnes, mené par François ! En vente directe et CSA Autocueillette.

Dans la belle région du Condroz, à Achet, sur la Commune de Hamois, nous développons pour vous une micro-ferme de maraîchage en permaculture, la Ferme de la Préale. D’autres projets prennent place à la ferme, dont Anthesis, une production de semences de fruits et légumes qui s’installe dans un premier temps dans le pré-verger.

L’asbl l’autre jardin est un centre de maraîchage a but social qui emploiera des adultes handicapés mentaux. Bien que nous ne sommes qu’au tout début, nous avons déjà cultivé une bonne parcelle pour lancer l’activité, nous faire connaître dans le Village ( Sart-Messire-Guillaume ) et défricher petit à petit le terrain.

Au groin du village est un petit élevage dynamique, bio et local. Les cochons de races rustiques et locales sont élevés en plein air selon les principes de l’agriculture biologique. Les mères ont leurs portées directement en prairie, les petits naissent dans une cabane bien chaude avant de gambader dans l’herbe fraîche. J’ai également souhaité m’enraciner dans le terroir agricole existant en collaborant étroitement avec des agriculteurs voisins qui cultivent avec soin les aliments pour mes cochons. Tous les colis sont vendus en direct sur commande afin de vous garantir la qualité de la viande. C’est le chemin du circuit court qui vous garantit le goût, la fraicheur et la qualité d’un produit issu d’un petit élevage fermier.

Héléna s’occupe avec tendresse de ses petites chèvres et chevreaux afin d’en tirer du lait pour le transformer par la suite en glace, yaourt, fromage et autres succulentes recettes.

Au vent des champs propose des légumes à Berneau, Dalhem.

Notre activité de maraîchage est centrée autour de la nature. Nous cultivons et vendons des légumes entièrement naturels sans aucun pesticide et sans produits chimiques. Notre offre dépend des saisons et des récoltes. Nous disposons également de quelques petits fruits, toujours en fonction des récoltes.

Nous avons décidé d’aider la nature plutôt que de la contrer ou de la combattre. Ainsi, notre activité vit au rythme des saisons et des récoltes. Nos légumes naturels s’épanouissent sans pesticides ou produits chimiques. Nous ne proposons que des produits issus d’une culture belge.

Située sur les hauteurs de l’Ourthe, la Bergerie de l’Isbelle est une exploitation familiale gérée en agriculture biologique depuis 1989. Un troupeau de 200 brebis Lacaune, race laitière originaire du Massif central, permet la production de fromages et de yaourts, au lait cru et moulés à la louche. Les fromages à pâte dure ou mi-dure ont une croûte lavée naturelle et sont affinés quelques mois. Vente à la bergerie.

Un jardin maraîcher est également associé à la la bergerie de Lisbelle. Vente de légumes à la ferme, paniers de légumes hebdomadaires de mai à décembre.

https://bergeriedelisbelle.wordpress.com/

Depuis toute petite Stéphanie a toujours été passionnée par la nature...
Après des études de bio ingénieur très logiquement choisies, diverses expériences éloignées du terrain, suivie par une formation en maraichage biologique... nous y voila, Capucine à table voit le jour !

Envie de raconter de belles histoires dans vos assiettes ? D’y apporter couleurs et saveurs ? Nous vous proposons toute une gamme de végétaux, fleurs comestibles et herbes aromatiques pour sublimer votre cuisine !

100% bio, 100% local ! Nos produits sont cultivés avec passion près de Wavre dans le respect de la nature afin de vous offrir qualité et fraîcheur au quotidien.

Projet de maraîchage. Nous proposons des légumes de saison d’avril à décembre, que nous cultivons dans le respect de la terre. Production locale.

Pour Cense Equi’voc asbl la permaculture est un art de vivre car, au-delà de sa facette « jardinage » bien connue, ses principes ont des vertus régénérantes et curatives, quel que soit le thème de leur application…
Iels organisent des formations longues pour les deumandeur·euse·s d’emploi en conception de permaculture et sylvanier·ère·s (sylviculeur·trice·s jardinier·ère·s) ainsi que des formations courtes qui s’adressent au public agricole ou au tout public.

Frédéric Jadoul cultive une production de légumes de saison : 40 espèces réparties sur l’année sur 2,5 hectares. Et ce sans pesticides ni engrais de synthèse.

Frédéric est aussi co-fondateur de la coopérative Agricovert basée à Gembloux et exploitant du point de vente éponyme situé route de Gembloux 97 à Mehaigne.

Depuis près de 5 ans, le Collectif Gâche Warache, un ensemble d’adultes et enfants voulant partager une vie collective, est installé sur une terre agricole à Chiny.

Cherchant à se réapproprier leurs choix de vie, d’expérimenter tout simplement la vie au cœur de la nature pour se nourrir d’elle et pouvoir lui porter une attention particulière au quotidien, les membres du Collectif tendent, justement par cette vie collective, à élargir et partager leurs connaissances, pratiques, pensées, expériences...

A travers L’ASBL Gâche Warache, ils proposent des activités touchant au maraîchage, à l’alimen- tation, à l’azinerie, à la rencontre et au partage d’expériences…

En patois gaumais, gâche warache fait référence à une terre sauvage. Ce nom nous est venu en clin d’œil à nos réflexions autour de l’intervention humaine sur la nature et son impact.

http://paixactive.org/gachewarache.be/

La ferme n’est actuellement plus en activité et les terres sont en fermage.

Une idée émerge que nous puissions être créateurs.trices de notre mode de vie proche de notre humanité, de ce qui nous entoure, d’être aussi résilient.e.s face aux défis écologiques et sociopolitiques qui arrivent à grands pas.

Le but est donc de créer un projet qui nous réunisse, nous mette plus en lien, qui nous réapprenne à vivre tout simplement ensemble par la redécouverte de gestes ancestraux à la lumière des connaissances modernes permaculturelles et agroécologiques. Ces savoirs, qui connaissaient les cycles complets des saisons, nous ouvrent les yeux sur le fait que tout est interdépendant, qu’il est indispensable d’avoir une vision systémique des choses et qu’une action a un impact sur toute la chaîne de la vie.
Il nous faut donc réapprendre les idées, les paroles et les gestes justes qui préservent, qui sauvent, qui luttent, qui régénèrent et qui enchantent.
Tout cela ne peut se faire qu’en étant enraciné.e à un lieu, en connaissant ou en ré-apprenant à se connaître dans une localité. Il est donc indispensable de redonner un souffle à l’importance d’une communauté de vie locale proche comme un village ou une commune.
Nous voulons donc favoriser, par une communauté ouverte à la vie locale, du lien social proche, un savoir-faire paysan et d’artisan.e.s.

Cela serait donc un lieu de créations des possibles : aide pour une personne en situation de handicap mental léger, d’habitats légers, de maraîchage, boulangerie, chèvrerie, estaminet, marché bio et local, Eco-centre, épicerie, centre pédagogique, Eco-tourisme, Woofing, ...

La coopérative Les Compagnons de la Terre a pour ambition de mettre en œuvre un modèle de production agricole innovant, durable et porteur de sens.

Lancée à Liège en janvier 2015, la coopérative à finalité sociale les Compagnons de la Terre (CDLT) entend donner sa chance à un nouveau modèle de production agricole plus collectif et respectueux de la Terre et des êtres humains. L’agriculture que nous pratiquons se base sur les principes de l’agroécologie et, au-delà de sa fonction nourricière première, elle vise à préserver les ressources naturelles, assainir les écosystèmes, et restaurer la biodiversité. Tout comme le réseau et la dynamique Ceinture aliment-terre liégeoise [CATL], dont elle est issue, notre coopérative mise sur l’action collective et coordonnée, de même que sur la valorisation des talents de tous ceux qui prennent part à son projet (coopérateurs, producteurs associés, bénévoles, scientifiques, partenaires,…). Rejoignez-nous pour construire la souveraineté alimentaire locale et créer de nombreux emplois durables et porteurs de sens.

http://www.cdlt.be

Produire du vin est une chose mais produire un vin de qualité en est une autre. Conscients des enjeux environnementaux et de la responsabilité qui engagent les producteurs vis-à-vis du consommateur, nous nous sommes engagés à produire un vin qui respecte la nature et les hommes. C‘est pourquoi nous avons choisi des cépages dits “interspécifiques“ présentant une très bonne résistance aux maladies fongiques classiques comme le mildiou ou l’oïdium. Ce choix nous permet de limiter les traitements (souffre minéral et cuivre), voir de ne pas traiter du tout et ainsi de produire des vins qui respectent le cahier des charges des vins biologiques.

Cynorhodon est un Centre d’Insertion Socioprofessionnelle et une Entreprise de Formation par le Travail qui dispense, dans les environs de Liège, des formations pour adultes en maraîchage biologique, agriculture biologique et gestion écologique d’espaces verts.

Fondée en décembre 2001, l’asbl Cynorhodon a comme objectifs principaux : l’émancipation des personnes dans un parcours d’insertion socioprofessionnelle, le développement de pistes d’emploi dans la transition agro-environnementale et une économie locale et durable.

D’un Jardin à l’Autre (Jean-François Ramelot) est situé à Saint-Gérard. Notre philosophie ? Produire des légumes de saisons avec traction chevaline et qualité bio-dynamique. Nous proposons des légumes de plein champ et de tunnel. Ainsi que des pommes hautes tiges pour pour la consommation de table et pour la transformation en jus et en sirop de liège.
Certifié bio depuis 2006 et nouvelle terre en reconversion. Nous voulons continuer à développer une agriculture à échelle humaine
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"Dansons la capucine" est née au printemps 2018 avec l’envie de promouvoir la culture durable et locale de fleurs dans le respect des personnes et de la nature.

Nous sommes de plus en plus nombreux à privilégier une alimentation locale et de saison mais qu’en est-il pour les fleurs ? Sommes-nous conscients de l’impact écologique et humain des fleurs coupées issues de l’industrie horticole ? Y a t il une alternative ?

L’asbl souhaite sensibiliser le consommateur, le rapprocher du producteur, créer des liens, partager des connaissances par le biais de rencontres et ateliers, contribuer à développer un réseau de producteurs locaux. Retrouvons la beauté, la fraîcheur et l’originalité des fleurs de nos jardins.

Nos fleurs n’ont pas parcouru des milliers de kilomètres. Elles sont cultivées sans produits chimiques de synthèse, elles poussent au rythme des saisons dans une terre pleine de vie et de couleurs, accueillant les abeilles, papillons et oiseaux...

Toutes fraîches, nous les arrangeons avec amour et poésie dans de beaux bouquets champêtres.

De Groentelaar est une ferme paysanne et assez militante se situant dans la région Flamande. En plus de la culture de légumes (groenten) on y cultive des blés anciennes au sein d’un réseau de paysans du Pajottenland. Petit à petit des arbres fruitiers et de petits fruits font leur entrées dans notre champ. On ne sépare pas toujours les fruitiers, ils seront souvent intégrés dans les cultures de légumes.
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De Groentelaar is een sterke voorvechter van een boerenlandbouw en zeer actief binnen boerennetwerken in de Vlaamse regio. Naast de teelt van groenten (cfr Groentelaar) telen en vermeerderen we ook oude graansoorten binnen een netwerk van boeren in het Pajottenland. Beetje bij beetje komen er ook fruitbomen en kleinfruit op ons veld te staan. We zetten die niet altijd op aparte plekken. Vaak worden ze tussen de groentebedden ingeplant.

https://sites.google.com/site/degroentelaar/

Bruno Jadoul produit des raisins, du vin et du jus de raisin en bio depuis 2019 sur son domaine situé à Grez-Doiceau, dans le Brabant Wallon. Après avoir commencé à produire son vin blanc, en 2020, il a également commencé à produire son vin rouge !

Fan(e)s de carotte propose un modèle de coopérative maraîchère citoyenne, stimulant les échanges et la convivialité autour du champ et pérennisant une production locale biologique.
Fan(e)s de carotte, c’est :

• Une alimentation saine à un prix accessible grâce à un circuit court du champ à l’assiette
• Le partage et la convivialité dans un projet participatif ouvert à tous
• La découverte pédagogique du travail au champ et d’une production locale respectueuse de l’environnement
• Le développement d’une activité locale à long terme
• Un investissement durable dans un mode de production coopératif renforçant l’autonomie alimentaire locale

Pommes de terre, haricots, courgettes, potimarrons, oignons, céleris,…
Joël est un excellent maraîcher qui connaît bien sa terre et qui fournit un travail de grande qualité. De plus, il n’hésite pas à penser à l’avenir et à encadrer de jeunes maraîchers à la recherche d’expériences.

Gaston vient de reprendre la ferme de L’Escafène à Ragnies, anciennement ferme d’élevage de vaches Salers en Bio, il voudrait relancer l’activité de la ferme en élevage de moutons, toujours en Bio et avec des pratiques respectueuses de l’environnement.

La Ferme de la Distillerie vous propose la vente directe de légumes bio, du producteur au consommateur. Des pommes de terre de goût à petit coût.

La Ferme bio de la Distillerie (Bousval) vous accueille avec grand plaisir ! Il y a de quoi faire et plus on est de personnes et plus il y a moyen de faire des connaissances et de passer une très chouette moment.

Accès : bus 19 depuis la gare d’Ottignies, arrêt Papeteries Debroux, ou facile de s’y rendre en voiture

Olivier a repris l’exploitation de ses parents où les bovins occupent une place principale. La production de viande est écoulée principalement dans les magasins Delhaize et une coopération avec un boucher pour des colis disponibles à la Ferme débute. Une petite production de moutons et de poulets se développe également.

Avec Patricia, ils ont toujours cultivé leurs légumes pour leur consommation personnelle. Lorsqu’elle a cessé ses activités extérieures, ils ont étendu la production. Ils livrent l’Epicerie du Centre à Neufchâteau et souhaitent coopérer plus directement avec le consommateur.

Depuis 2009, Olivier et Patricia se sont tournés vers l’agriculture biologique conformément aux règles en vigueur en Région Wallonne.

Travailler la terre le plus respectueusement possible est une priorité pour nous. La terre étant un héritage vital à notre disposition le temps d’une vie et que nous transmettons aux générations futures.

https://fermedelagagiere.wordpress.com/

Notre ferme, située entre Tournai et Frasnes, vous propose des produits bio, sains, à un prix juste. Inspiré de méthodes agricoles plus naturelles, nous voulons en faire un havre pour la biodiversité.
Par ailleurs, en favorisant les circuits-courts nous pouvons avoir des prix concurrentiels tout en espérant créer des emplois locaux et durables. Transparence et qualité sont des principes auxquels nous tenons fermement. Tous les produits vendus sont issus de l’agriculture biologique et sont majoritairement produits localement.

Comme il est impossible de tout faire soi-même, la ferme se fournit également auprès d’autres grossistes et agriculteurs de la région afin de pouvoir vous proposer une gamme complète de fruits et légumes toute l’année.

Vous pourrez très bientôt nous trouver à la ferme et sur les marchés de la région ou faire votre récolte en ligne. Nous sommes en phase de lancement et vous tiendrons bien évidemment au courant de l’évolution. N’hésitez pas à en parler autour de vous !

L’idée de la ferme est née dans la tête de JB. Interpellé par les problèmes liés à l’agriculture dite “conventionnelle”, cet ingénieur agronome de formation décide de prouver qu’un autre modèle agricole est possible, ayant un impact positif sur l’environnement.

Sur une petite parcelle de terre dans le Tournaisis, il lance sa production en maraîchage bio. Dans la foulée, il propose à Lio de le rejoindre dans l’aventure. Fraîchement diplômé, Lio est à la recherche d’un projet avec du sens et accepte volontiers de s’occuper de la partie ‘commercialisation’. C’est donc lui que vous trouverez sur les marchés des environs et qui vous proposera vos fruits et légumes préférés.

www.facebook.com/fermedelarigaudiere/

En amont, herbe, foin, betteraves ; en aval, cochons, légumes, cultures, poules ; tout est enrichi par la vache et l’action des fermiers en accord avec les forces du cosmos, selon les indications de Rudolf Steiner et d’autres chercheurs.

Depuis peu, la ferme évolue progressivement vers une ouverture culturelle et propose diverses activités.

Site de la ferme : http://fermedelasarth.canalblog.com/

Les Yannick sont convaincus que la diversification permet de nourrir la terre : ils misent sur un grand choix de variétés de légumes de qualité et effectuent scrupuleusement les rotations pour éviter les maladies du sol.

Ensemble, ils proposent non moins de 78 variétés de tomates ! Ils mettent également à l’honneur des courges de toutes les formes et couleurs et des dizaines de choux anciens. Ils cultivent également verdurettes en tout genre, oignons, betteraves variées, bettes, laitues, céleris, persils, chicorées, fèves, oignons, échalotes, concombres, haricots mange-tout et à écosser,… Et fin mai-début juin, arrivent celles qu’on attend tous : les fameuses fraises sucrées légèrement acidulées, fermes et fondantes à la fois…

Légumes de saison cultivés à la main et sans chimie. En vente directe sur les marchés du coin.

Simon et Gabriel sont deux frères passionnés par le maraîchage et ils se sont installées à Incourt en 2013 après avoir passé quelques années sur des terres de Ramilies. Entre leur verger, la production d’autres fruits et légumes, la fabrication de biscuits et de jus, Simon et Gabriel ont également un magasin où ils vendent leurs produits bio issus de leur terre, d’autres produits bio issus de partenariats avec des producteur·rice·s locaux le tout complété par des produits d’un grossiste bio.

La ferme du Hayon et sa coopérative (Terre du Hayon) cherchent à favoriser l’émergence d’activités agricoles, artisanales, sociales et culturelles que le marché ne rémunère pas à leur « juste » valeur. Valorisant les dimensions coopératives et solidaires pour l’accès au foncier et à sa gestion, les acteurs de Terres du Hayon agissent pour développer des modes de vie, des pratiques agricoles et professionnelles soutenables pour l’humanité et la planète. Ce projet participe ainsi à développer la conscience de notre responsabilité individuelle et collective dans la préservation du bien commun qu’est la terre.

Concrètement, ce projet s’ancre dans un lieu, un domaine qui s’étend sur 68 hectares répartis en 52 ha de terres agricole et 16 ha de terres forestières, au centre duquel se dressent des bâtiments en pierre du pays gaumais et dont l’architecture originale révèle un historique particulier. Les activités qui y prospèrent et s’y développent font vivre ce lieu : « Un lieu pour faire vivre des personnes, des personnes pour faire vivre un lieu ! »

Marc a repris la ferme en 1997, Ariane l’y a rejoint en 2000, depuis, ils ont ensemble amélioré et modernisé les installations (salle de traite, silos, fromagerie, etc.).

C’est une ferme à vocation laitière. On y trouve des vaches de race pie noir Holstein, elles sont en moyenne une centaine à partager le quotidien des fermiers et entre 40 et 50 à être traitées chaque jour. Le quota laitier s’élève à 300 000 litres de lait par an.

Le lait est vendu soit en laiterie soit en vente directe via le magasin à la ferme, les marchés, le réseau des épiceries ou encore les groupements d’achat en commun (GAC).

Depuis début 2010, la ferme est certifiée en agriculture biologique.

Pour des renseignements personnalisés, contactez-nous au 0032 (0) 61 32 06 54 ou via notre formulaire en ligne.

Lait frais, beurre, fromages frais, yaourts de la ferme.
Commande et dépôt d’autres produits locaux (légumes, pain, confitures, fruits, jus,...) le jeudi via le GAC.

La ferme de Montaval fourni le réseau des Gasap avec des légumes et fruits bio produits à la ferme, des pains façonnés a la main et cuits dans notre four à bois, des saucissons pur porc, au fenouil, fume ou piquant pour redécouvrir les saveurs d’antan et soutenir une agriculture consciente et locale.

Site de la ferme : http://www.lepanierbio.be/

La Ferme école du MAP "La ferme du Pré aux Chênes" est tenue par Philippe Genet. Elle se situe rue Charles Leleux 12, à 6591 Macon.
Suivre les panneaux " ferme du pré aux chênes ".

Philippe est boulanger (culture du blé au pain, céréales anciennes, levain, mouture sur pierre) et a un élevage de cochon Duroc plein air.

Le métier de paysan-boulanger vous attire ? Alors la formation de la ferme-accueillante La Ferme du Pré Aux Chênes est pour vous !

La ferme Melimélo est une petite structure paysanne ou l’on fabrique du fromage grâce au lait d’une dizaine de chèvres, nous faisons un peu de maraîchage et essayons au maximum de produire la nourriture de nos chèvres par nous même ! ( la notre également 😁)

Notre ferme est une petite exploitation familiale située à Ossogne, depuis 3 générations et s’inscrit dans une agriculture paysanne durable respectant la nature et les hommes.

Tous nos fruits et légumes sont produits de manière naturelle en pleine terre car vous méritez mieux que les légumes standardisés « dopés » aux engrais de nos supermarchés. Cueillis à pleine maturité, quelques heures à peine avant la vente, le goût et la qualité sont au rendez-vous !

En choisissant des fruits et légumes de saison produits près de chez vous par de petits producteurs, vous êtes certains d’être dans le bon ! Prix équitables, pas de transport longues distances, pas de chauffage de serres...

Notre mission principale est la récolte de fruits non-consommés dans les jardins de particuliers avec l’aide de bénévoles récolteurs. Afin de lutter davantage contre le gaspillage alimentaire, nous soutenons également les producteurs en valorisant leurs rebuts.

Une partie des fruits récoltés est directement redistribuée à des organisations sociales pour leur faire profiter de fruits de qualité et de saison. En plus de redistribuer nos fruits, les organisations partenaires participent aux récoltes ainsi qu’à différentes activités de sensibilisation, tels que des ateliers cuisine axés ‘zéro déchet’. L’objectif est de les accompagner dans la transformation et la valorisation des fruits que nous leur donnons.

Léa Corroy, jeune maraîchère (depuis 2010) cultive une centaine de variétés de légumes de saison, autant des légumes courants que des légumes oubliés et surtout des légumes de toutes les couleurs, sur 1 hectare à Nethen, avec ses ânes, son cheval et ses chiens (et les lapins, les poules, ...)

Ce qui lui tient à cœur dans ce projet est d’offrir de bons légumes colorés et fraîchement cueillis et bientôt quelques petits fruits, mais aussi de protéger la planète de toutes ses forces, à son échelle en s’occupant de son petit bout de terrain en respectant son rythme et sans intrants chimiques comme pesticide ou engrais chimique.

Léa fournit ses légumes via les GASAP (www.gasap.be) à Bruxelles et en direct via son site dans le Brabant Wallon. http://www.galipac.be

Graines de Paysans est un projet visant à soutenir l’installation professionnelle de nouveaux agriculteurs à Bruxelles notamment via la mise en place d’un espace test agricole, situé à Anderlecht, qui permet cette année à 7 nouveaux/elles agriculteurs/trices de lancer leur projet grâce à un accompagnement individuel et à une mise à disposition de terrains, d’infrastructures (serres, abris) et d’outils (motoculteur, semoir).

Le potager de Graines de Vie existe depuis 10 ans. Il s’étend sur 80 ares où sont cultivés de mi-janvier à mi-décembre une grande variété de plantes potagères, petits fruits et arbres fruitiers.

Nous sommes très attentifs à la qualité gustative des légumes ainsi nous sélectionnons des variétés anciennes et rustiques auprès de semenciers bio travaillant en biodynamie (essentiellement Bingenheimer).

Guigui’s Farm est une petite ferme située dans le Brabant Wallon, en bordure du magnifique bois de Halle. Nous y cultivons une grande variété de légumes et fruits en s’inspirant de différentes techniques de permaculture, d’agro-écologie et d’agro-foresterie. Notre objectif est de produire des aliments et des plantes saines, gustatives et nutritives, dans un respect total de l’environnement. Nous mettons un accent particulier sur la vente en circuit court et proposons des abonnements de paniers hebdomadaires. Nos produits sont également disponibles dans des magasins locaux avec lesquels nous avons créé une très belle collaboration au fil des saisons.

À Herbéa, nous pratiquons une agriculture biologique, à taille humaine et surtout résiliente face aux changements globaux. Nos pratiques agricoles sont tournées vers l’autonomie et sont peu gourmandes en intrants.

Nous avons à cœur d’offrir des aliments sains et savoureux aux habitants de Bruxelles. C’est tout le sens de notre projet.

Nous adhérons totalement à la philosophie du circuit court et de l’économie circulaire. Nos légumes sont distribués via nos GASAP et dans divers établissements horeca.

Entièrement conscient du rôle du jardin maraîcher dans le maintien du maillage écologique, nous y prêtons une attention toute particulière. Dans la même optique, nous pratiquons le travail du sol réduit : un travail de décompaction éventuel suivi d’un travail d’affinage superficiel, afin de préserver les vers de terre et autres habitants du sol.

Hierba Buena Tisanes a été fondé par Emilia et elle veut sensibiliser le public aux différents usages des plantes médicinales, aromatiques et sauvages et de remettre au goût du jour, un savoir-faire ancestral. Elle cultive, sans pesticides et sans engrais, une trentaine de plantes plantes médicinales et aromatiques et une douzaine de plantes comestibles sur un champ partagé avec Smala Farming. L’entièreté des récoltes est cueillie à la main et séchée naturellement.

Le Jardin Bee’Oh produit des légumes de saisons et du miel, le tout dans le respect de la nature et de l’environnement. Sans label ni pesticides.
Situé à Rue des Fermes 3, 5081 Bovesse

Toutes ses cultures sont faites en pleine terre. Certains légumes sont cultivés dans des serres tunnels ou sous film de forçage, pour leur permettre d’arriver un peu plus tôt dans la saison. Mais rien ne pou

Jardin herboriste à deux pas de Dinant, où Virginie cultive des plantes aromatiques, des fleurs et quelques plantes maraichères, propose des tisanes, onguents, lactofermentations et autres préparations pour le bonheur de ses mangueur·euses.

 Maraîchage villageois en traction animale -
Installées à Oneux sur les hauteurs de Comblain-au-Pont, nous cultivons nos légumes et fruits avec amour. Nos techniques de cultures respectent le sol et la biodiversité, ce qui nous permet d’offrir des produits issus d’un écosystème vivant. Au Jardin de la Fouarge, nous travaillons en traction animale avec l’aide de Pétula, un cheval de trait ardennais.

Nous nous inscrivons dans la dynamique du circuit court pour vous proposer (voir nos points de ventes) au rythme des saisons et de la nature une très grande variété de fruits et légumes fraîchement récoltés.

Accessible en train, Gare de Rivage.

Une petite ferme en maraîchage qui propose des paniers en vente directe à Piétrain, près de Jodoigne.
Vous y trouverez également des plants de tomates de variétés "anciennes", de poivrons et d’aubergines.

Deux formules vous sont proposées :

• Achat en magasin le vendredi de 10h à 18h et le samedi de 10h à 16h
• Distribution de paniers hebdomadaires de légumes de saison pour les membres de l’AMAP

Toutes les informations relatives à l’inscription en tant que membre de l’AMAP sont disponibles via l’onglet "les paniers" : www.lejardindessaules.be

Le jardin du Mont Pointu produit des légumes de saison en plein champ et sous serre sans lutter contre les signes indicateurs que nous envoie la nature. La recherche d’un équilibre se fait avec la patience et l’expérience.

L’Ortie-Culture est une pépinière de plantes herbacées, sortie de terre en 1989, à Stave dans la vallée de la Molignée. Les espaces de culture, le verger, le jardin, le potager et les serres ont émergé en douceur, sans volonté de faire trembler les bâtisses de caractère, les terres et les arbres qui ici, étaient déjà.

Après avoir exploré pendant une vingtaine d’années la culture et la multiplication de différentes espèces vivaces ou annuelles (maraîchage, plantes ornementales, graminées, etc.), l’Ortie-Culture est aujourd’hui et depuis 2015 une pépinière comestible.

Tout ce qui est agréable à regarder, aussi ici se mange…

Fourneau de Vaulx 1, 5646 Stave
https://ortieculture.wixsite.com/ortieculture

Comment s’y rendre ?
En bus depuis Namur, prendre le 65 et descendre à l’arrêt BIESMEREE Chapelle

Du lait au fromage.
Depuis 2013.
Pâturage en réserve naturelle, à Maredret (un superbe cadre).
En fait, Emilie, c’est sa petite fille.
Forte présence sur les marchés. Uniquement en circuit court.
60 brebis laitières.

https://paysans-artisans.be/les-producteurs/la-bergerie-demilie

L’asbl La Bourrache est née en octobre 2003, de l’initiative de quelques personnes déterminées à développer un projet alliant les dimensions sociale et environnementale, un projet dont la philosophie et les pratiques sont tant équitables que durables.

La Bourrache est une entreprise d’économie sociale qui propose deux types de services : la vente de légumes bios et de saison, ainsi que l’aménagement et l’entretien de jardins, le tout dans un esprit écologique.

Ecologique non seulement parce que nos techniques de travail sont respectueuses de l’environnement, mais également parce que nos produits sont bien évidemment locaux. Chez nous, le producteur et le consommateur ne sont séparés ni par des milliers de kilomètres, ni par des intermédiaires aux pratiques parfois contestables.

La Bourrache est également et surtout un Centre d’Insertion Socioprofessionnelle (CISP), anciennement Entreprise de Formation par le Travail (EFT) agréée par la Région Wallonne.

L’objectif principal de la formation que nous organisons est de permettre à des demandeurs d’emploi de longue durée ou à des personnes ayant un faible niveau de qualification de reprendre pied dans le marché de l’emploi, non seulement par l’acquisition de compétences techniques, mais également de compétences sociales. Les compétences acquises peuvent être utiles pour intégrer une formation plus poussée par la suite ou pour trouver un travail dans le domaine du jardinage et du maraîchage.

https://www.labourrache.org/
https://www.facebook.com/labourracheASBL

Notre objectif est d’effectuer un travail épanouissant et de contribuer au développement de l’agriculture paysanne telle qu’elle est définie par l’Internationale des Paysans « Via Campesina ». Il s’agit d’un projet de société basé sur une agriculture à petite échelle et haute valeur ajoutée capable de dynamiser l’économie locale et de créer beaucoup d’emplois, à l’inverse du modèle d’agriculture industrielle prôné par la mondialisation. Nos chèvres occupent 3 hectares et demi de prairies. Elles produisent du lait de mars à décembre environ. Nos produits sont en vente au magasin à la Ferme.

Une dizaine d’hectares où les consomm’acteurs sont bienvenus. Le Ry d’Ave, ruisseau affluent de la Lesse, traverse le site au cœur du village de Wellin.

Le principe de ’permaculture’ (la CULTURE de la PERMAnence) est ici mis en pratique. Marcelle et Rudolf ont été rejoint par leur seconde fille, Natascha, et par leur beau-fils, Serge. Leur objectif est de parvenir à produire des légumes de qualité tout en tenant compte des liens multiples qui nous attachent à la Terre et aux autres peuples, en travaillant dans la dignité.

Pour plus d’informations : www.fermearcenciel.be

La ferme de Beauregard est une coopérative qui a l’ambition de bâtir et rendre pérenne sur les hauteurs d’Esneux une ferme d’abondance, qui produit des denrées gustatives et de qualités, tout en faisant foisonner la biodiversité du site. Quelques animaux d’élevages viendront ajouter de la vie à une ferme esthétique qui entend inspirer les citoyen·ne·s à la recherche de solutions individuelles et collectives pour une alimentation saine et durable.

La ferme de Bernard Raucent est une ferme de moins de 50 hectares, qui est dans la famille depuis 1954. Bernard y cultive des betteraves, pommes de terre, des haricots… Il est membre d’un groupe qui prône l’utilisation du chanvre textile ou pour l’isolation.

Bien au-delà de ce qu’impose le label BIO, diverses pratiques vertueuses sont mises en place : le maraîchage sur sol vivant (couverture permanente du sol, apport massif de matière organique, absence de labour,…), l’agroforesterie (association du verger et des cultures maraîchères), ou encore l’implantation de centaines de mètres de haies et de bandes fleuries (lutte contre l’érosion et stimulation de la biodiversité). Au total, les plantations représentent 1.248m (simple – double et triple rang) sur l’ensemble de la parcelle).

Nos produits :

• oeufs
• légumes
• plants bio à repiquer
• terreau bio pour potager
• voiles de forçage au m²
• pains au levain cuits au feu de bois (a.p.d. : mai)

info : http://annesophiemolhant.wixsite.com/lafermedes3pommiers/
lafermedestroispommiers [chez] gmail.com

L’association La Ferme du Chant des Cailles est établie depuis 2012 au cœur du quartier social Le Logis à Watermael-Boitsfort. Sur un terrain d’un peu plus de deux hectares, elle rassemble divers projets d’agriculture urbaine. Écologie et participation y sont les maîtres mots.

Les habitants du quartier sont à l’initiative d’un jardin collectif et du projet Quartier durable, qui entend renforcer la cohésion sociale dans le quartier en organisant des activités ludiques.

Ce terrain accueille aussi diverses activités professionnelles : des cultures maraîchères et un élevage de moutons avec production de fromage. Les produits sont commercialisés via le modèle GASAP (Groupe d’achat solidaire de l’agriculture paysanne). Enfin, des ateliers pédagogiques sur les plantes médicinales sont aussi organisés.

http://www.chantdescailles.be/

Suite au sauvetage de la Ferme des Frères Jacquemart par Terre-en-Vue, la zone agricole gérée en Biodynamie a pu s’ouvrir à de nouveau projet tel que la Ferme du Coin2.

Cette ferme est partie d’une terre nue en avril 2017, aujourd’hui, une prairie est semée et les clôture sont faites, mais le chantier reste immense. Au programme, la ferme se basera sur trois piliers de production les canards, les ruches et des pommiers. Du coup en perspective pour 2017 un chantier pour le verger, en 2018 chantier plantation de haies, mise en place du rucher, etc…

Située dans le Pays des Collines, la ferme Dôrloû fonctionne en agriculture biologique depuis 1990. L’équipe de la ferme produit, transforme et propose directement au consommateur le fruit de leur travail : boulangerie, boucherie, épicerie, etc.
Un gîte et un camping complètent les activités développées à la ferme.

Les produits sont aussi livrés à différents GASAP (Groupes d’Achat Solidaires de l’Agriculture Paysanne) de la région et à des mangeurs bruxellois lors du passage mensuel à Etterbeek, la commande des produits se faisant directement auprès du producteur.

https://www.fermedorlou.be/wp/

Elle rassemble de nombreuses activités :

 Des activités agricoles selon les principes de l’agriculture biologique : produits à base de lait de chèvres et de brebis, magasin à la ferme, ...

 Des activités pédagogiques  : accueil des écoles, stage, anniversaire, camp, …

 Des activités récréatives/de loisirs  : golf champêtre, balade à dos d’ânes, visite libre

 Des activités d’accueil/hébergement : gîtes à la ferme, ferme sociale, …

​- Des cultures pour la nourriture des animaux (prairies temporaires et céréales)

Sur la ferme, la famille défend différentes valeurs :

Le respect de l’environnement, de l’animal, de la planète, l’accueil de toustes, l’échelle locale, l’autonomie, l’entraide, la solidarité et la coopération, la transparence, la bienveillance.

Vous pouvez aller faire un petit tour sur leur site internet où toutes leurs activités vous sont présentées de manière complète : https://www.lafermeduplanois.be/

Nous produisons des légumes sains et sans produits chimiques ! Nous offrons une très large gamme de légumes de saison produits à Joncret !

https://www.facebook.com/gerpinnes.be/?ref=nf

La Ferme Larock existe à Rotheux depuis 1927 sous forme familiale. Louis Larock la reprend en 1986 et en fait un lieu vivant d’expériences sociales et agricoles (production de viande, lait, fromage, beurre, yaourt et légumes selon les principes de la biodynamie).

Les produits sont vendus par le magasin sur place, ainsi qu’à des Groupements d’Achats Communs. Elle offre aussi des formations en collaboration avec l’École Paysanne Indépendante.

Une richesse pour la région ! Il suffit de la visiter et de partager un repas pour s’en rendre compte.

http://www.fermelarock.be/

"Située à Wavreille (Rochefort), notre ferme familiale s’est spécialisée dans l’élevage bovin des Blondes d’Aquitaine en agriculture biologique. Paysans soucieux de respecter l’environnement et de maintenir nos paysages, nous développons notre activité en faveur du bien-être des animaux, d’une alimentation saine produite à la ferme.
Nous cherchons également à proposer aux consommateurs une viande de grande qualité et accessible à tous. Notre activité est plus qu’un métier, c’est d’abord l’expression d’une passion nourrie par notre relation proche des animaux."

https://www.lafermemarion.be/

Le projet a pour objectif principal d’initier et former 4 jeunes au métier de maraîcher et à l’entretien de jardins potagers. Trois formateurs agronomes et une accompagnatrice sociale les encadrent. Le projet est soutenu par le Ministère de l’Emploi. Le travail de la terre se fait par traction animale grâce à nos 2 ânesses, Lola et Chemsey.

Autonomie de la ferme : fenaison, moisson, compost, semences, boucherie, amélioration du sol, design du système agricole. Mode de vie paysanne et dialogue avec la nature sur une ferme de polyculture-élevage de 15ha en Ardenne, nombreux ateliers théoriques possibles.

Maraîchage diversifié agroécologique à la "ferme du moulin à eau" (Blaregnies). Culture de légumes et aromates 100% naturels. Paniers bios hebdomadaires sur abonnement + légumes à la carte vendus à la ferme le vendredi de 15 à 18h30.

En tant qu’abonné(e), me voir à 4 pattes en train de désherber ou constater des coccinelles dans les pucerons, c’est l’assurance qu’aucun produit n’est utilisé ! Au champ, nous pratiquons l’agro-écologie : plantation de haies et de fleurs, création de mare, couverture du sol, etc. Venez constater sur place les méthodes mises en oeuvre.

Je cultive environ 50 légumes/aromates différents, des plus classiques (carottes, radis, laitues, tomates) aux plus originaux (cima di rapa, tétragone). Mon engagement est de faire de mon mieux pour vous fournir de bons légumes sains tout en respectant la terre, la biodiversité et l’aspect humain. Ce projet repose sur le Vivant et non sur l’hyper contrôle, en contraste avec le calibré et l’aseptisé du supermarché.

Vente des légumes directement au jardin chaque samedi matin de 9h30 à 12h30.

Maraîchage naturel, sans pétrole, sans acides et autres chimies, en coopération avec le vivant et en soutient à la biodiversité.

Voltis bienvenus !

La Mauvaise Herbe - rue du Laveu, 19 - Grune - miam [chez] lamauvaiseherbe.bio

Au sein du Pays des collines, le Buisson vous propose des légumes issus de l’agriculture maraîchère écologique et respectueuse des ressources naturelles. Variétés anciennes, variétés insolites, variétés succulentes, toutes ont en commun d’être reproductibles (non F1) et de ce fait très hétéroclites : les légumes du Buisson ne sont pas des clones, ils jouent la carte de la diversité et portent les traces de leur culture naturelle. Bref, une production biologique, locale, très diversifiée et de petite échelle en vente via des commandes à la ferme, groupes d’achat, commande par internet et points de dépôts, marchés fermiers locaux, boutiques d’alimentation bio, … !

production agroécologique de légumes et petits fruits sur petite surface en milieu péri-urbain avec un maraîcher, des volontaires et une éco-pédagogue.
sensibilisation et changement de comportements à travers des animations et des ateliers divers
transformation sur place ou via la cuisine de la Maison verte et bleue
consommation et distribution locales via un groupe d’achat
Il a été créé avec des volontaires qui participent à sa gestion, accompagnés par un maraîcher et une écopédagogue.

Rejoins-nous :-)
Le ChAM est ouvert aux volontaires pour des chantiers participatifs de mars à décembre :

les mardis de 13H30 à 17h et
les vendredis de 10h à 12h30 et/ou de 13h30 à 19h NB : Exceptionnellement, ces horaires peuvent être modifiés (Réunions, congés,...) et les heures peuvent être modifiées en fonction de la saison, vous en serez informés via la "ChAM Hebdo", il est donc important de la lire. NB’ : Seules les heures d’arrivées sont à respecter, dans la mesure du possible chacun nous informe en début chantier de l’heure à laquelle il pense partir.
Par ailleurs, le ChAM est ouvert à tous les mardis et les vendredis entre 12h30 et 13h30, pour dîner ensemble, chacun apporte son pique-nique, celui-ci peut être individuel ou à partager à la façon d’une auberge espagnole.

Après une migration de terrain, le champ de l’Alouette se pose un peu plus au sud, pour de nouvelles aventures agroécologiques sur un terrain maraîcher de 50 ares. Plus d’une centaine de variétés de légumes et aromates s’y côtoient, permettant de livrer chaque semaine des paniers pour une trentaine de ménages.

http://champ-alouette.be/

Le Champ des Possibles est un projet de maraichage diversifié en CSA (Agriculture Soutenue par la Communauté) et en auto-cueillette, sur les hauteurs de Jupille. Production d’une quarantaine de variétés de légumes sains et savoureux cultivés sans utilisation d’engrais ou désherbant chimique. Car préserver la santé de la terre c’est aussi conserver la nôtre !

http://www.champdespossibles.be/

Notre projet est de créer un lien fort entre les citoyens des villes et le cycle de l’alimentation.
L’idée centrale est de réaliser au même endroit toutes les étapes du circuit de l’alimentation : de la production et la récolte jusqu’à la transformation, la vente et la consommation.

Le projet, coopératif ; entend répondre aux enjeux sociaux, économiques et environnementaux actuels : nous voulons participer à notre échelle à la transition écologique et au changement progressif de notre modèle alimentaire.

Notre ambition est de connecter les citoyens à leur alimentation, de nourrir la ville de manière durable, et de profiter du formidable pouvoir éducatif et participatif qu’offrent le maraîchage, la cuisine et les activités culturelles.

Nous souhaitons créer un espace démocratique et ouvert, qui se nourrit de la diversité des idées et des publics qui y participent.

La ferme renoue avec la tradition de maraîchage du Neerpede et devient un lien entre la campagne et la ville, en s’inscrivant dans un maillage humain et écologique.

Afin de pérenniser les terres et traiter les sols avec respect, nous appliquerons les principes de la permaculture. Les produits seront transformés sur place et notre cuisine est conçue en accord avec nos principes : utile, pratique, simple, empreinte de traditions et innovante. Il s’agit de travailler à partir de l’existant, avec des produits locaux et la créativité de tous les coopérateurs.

Sur le terrain terrain de 2ha situé dans la commune de Naninne nous avons installé plusieurs habitats légers (tiny, yourte, cabane et roulotte) en plus des 3 appartements et de la maison commune.

Aurélie Losfeld et Annick Noiset (2 maraîchères) ont rejoint le Chêne afin d’y développer un projet agroécologique sur 70 ares. Nous y cultivons des légumes, vivaces, aromatiques, fruitiers, arbres, arbustes et fleurs comestibles.

La production servira à fournir :

1) des fruits pour de l’autocueillette pendant la belle saison.

2) des aromatiques, fleurs comestibles et légumes pour le projet "Todi Contin" (commercialisation de bocaux lactofermentés et pickels auprès de coopératives agricoles (ex. Paysans-Artisans) et de restaurateurs).

3) des surplus de production aux associations locales (centre d’accueil de la Croix rouge, Une Main Tendue asbl colis alimentaires, Le Frigo solidaire de Namur).

4) des fruits & légumes pour les habitants de la communauté du Chêne.

Pour sa 2ème saison (2020), le Courtileke a nourri 30 foyers en légumes et fruits pendant 30 semaines, en plus des maraîchers et des bénévoles. Avec la troisième saison 2021 les nombre de foyers est passé à 37. A’ la quatrième année en 2022 nous sommes arrivés à nourrir 50 foyers/semaine.

Leur commercialisation se fait en circuit très très court avec deux GASAP (groupe d’achats solidaires de l’agriculture paysanne. Un groupe qui vient chercher ses panier sur le champ à Haren et le deuxième groupe à qui nous livrons nos paniers à la Place Foucart à Schaerbeek.

Iels travaillent avec les méthodes du maraîchage sur sol vivant (MSV), sans travail du sol et sans utilisation d’engrais chimiques ni de fertilisants de synthèse. Ces méthodes préservent et favorisent la vie du sol, ce qui en améliore également la structure et la perméabilité et favorise les apports en nutriments pour les plantes.

Didier Leurquin travaille seul, parfois aidé ponctuellement, sur une surface entre 30 et 50 ares. En 2014, il a entamé une formation en permaculture à la ferme Arc-en-Ciel., dans le cadre de l’EPI (école paysanne indépendante).
En 2015 et en 2016, il bénéficie d’un terrain qui lui est mis à sa disposition et a également un appui logistique et de conseils de la ferme arc-en-ciel.

Depuis 2017 « Le jardin d’Eden » est situé à Hatrival et produit une quarantaine de légumes et condiments : poireaux, carotte, mâche, ail, oignon jaune et rouge, échalote, petit pois, différentes sortes de haricots, topinambours, oignon vert et de conservation, radis, épinards, scorsonères, etc.

Cet espace enchanteur est le cœur de nos activités : stages nature pour enfants, formations en permaculture, maraîchage biologique, et production de légumes.

LPHD est un projet agricole sur petite surface qui intègre des pratiques issues de l’agroécologie et de la permaculture. Les techniques de micro-agriculture bio sur sol vivant donnent des très bons rendements sur petite surface, sans nuire à la fertilité du sol. Elles reposent sur des principes communs : le fonctionnement en cycle fermé sans intrant synthétique ; la couverture du sol ; des plantations plus serrées qu’en agriculture conventionnelle ; l’utilisation de plantes fixatrices d’azote et de compagnonnage entre les plantes. Dans ce jardin tout est fait dans le plus grand respect de la terre et de la plante. Le travail du sol sera fait à la main, les plants seront autoproduits, les cultures associées, sans recours à des intrants synthétiques ou à des semences hybrides.

LPHD est aussi un « organe » d’un projet plus large qui est le café associatif BOOM, un lieu engagé et participatif géré exclusivement par des bénévoles et où vous pouvez vous impliquer aussi.

Le BOOM propose des produits respectueux de l’environnement et de l’humain, issus de l’économie sociale et solidaire. Un des objectifs du café est de promouvoir l’alimentation durable en région bruxelloise, de soutenir ses différents métiers et des alternatives durables et solidaires, porteuses de changement social. Les légumes, les chips faits-maison et les tisanes produits, alimenteront la petite cuisine du café associatif BOOM dans une visée d’autonomie alimentaire et de soutien de l’agriculture paysanne. Le surplus de légumes est destiné à la vente directe au café, à deux pas de St. Gery (7, Rue Pletinckx, 1000 Bruxelles).

LPHD propose aussi des fleurs comestibles, des fleurs à couper et des plantes médicinales. Donc, si vous avez envie de manger des légumes et des fleurs, de colorier vos intérieurs, de vous soigner avec les plantes ou de les boire, contactez-nous !

Enfin, si vous le sentez de mettre les mains et les pieds dans la terre, de prendre de l’air frais tout en vous cassant le dos et en transpirant ;), rejoignez-nous dans les verdoyantes contrées de Nerpeede, Le Petit Haricot Dormant se fera un plaisir de vous accueillir et de vous exploiter avec bienveillance ;) !

Les cultures se font sur un terrain de 1 hectare situé à côté de l’ancienne ferme familiale. Nos pratiques agricoles sont respectueuses de la terre et de ses habitants. Nous n’utilisons pas d’intrant chimique, ni de pesticide. Protection des sols, conservation de la biodiversité et préservation des paysages font partie intégrante de notre manière de travailler. Les coccinelles et autres auxiliaires du jardin sont respectés et protégés.

La préservation de notre terroir est au cœur de notre activité. Ce lien direct avec notre terre est gage de la qualité de nos produits et de leur traçabilité.

Au fil des années, nous avons appris à connaître le sol de notre terrain, à détecter et comprendre ce dont il a besoin pour nous offrir des fruits et des plantes de qualité. Au rythme des saisons, nous prenons soin de ce monde végétal et animal. Nous observons avec attention le cycle des de nos plantes. Au moment de la récolte, ce sont des mains délicates et respectueuses qui s’attèlent à la cueillette.

A l’atelier, nous travaillons en équipe de façon artisanale et traditionnelle.

Les additifs, acidifiants ou colorants n’ont pas le droit d’entrer ! Nous sommes fiers de la couleur naturelle de notre sirop de menthe, menthe à l’eau comme dans la chanson.

Les fruits sont cuits en petite quantité afin de minimiser les temps de cuisson et de préserver toutes les saveurs. Bassines en cuivre, cuillères en bois et mains délicates sont nos plus précieux instruments !

Recettes traditionnelles ou créations originales, chacun y trouvera son bonheur !

En ferme depuis 2016. À son compte depuis 2020. Voisine très très proche de la Ferme de la Sarthe, de la Ferme Jacquemart et des Légumes de Valentine. En bio. Construction d’une chèvrerie (en bois) en cours. 20 chèvres de Lorraine, plus rustiques.

Produits à base de lait cru.
Alimentation en autonomie fourragère : foin et céréales de la ferme de la Sarthe.
Lait transformé dans la fromagerie partagée de la Ferme de la Sarthe.

Plus d’infos : https://paysans-artisans.be/les-producteurs/les-betes-a-cornes/

Par la réalisation de mes Produits, je souhaite partager avec vous tout ce que cette nature m’inspire et vous faire redécouvrir les saveurs de l’authenticité.

Sirops, pestos, vinaigre, confiture, chutney et autres condiments aux saveurs locales et de saison. Des produits artisanaux, sains, respectueux de l’environnement et réalisés à partir d’ingrédients naturels uniquement (bio non labellisé)

Faites aussi rêver vos pupilles et saliver vos papilles au travers de la rubrique Idées recettes qui vous offre des idées originales, gourmandes et parfois inattendues.

En savoir plus : http://www.lesdelicesdombelle.be/

Le projet "Les glaneurs" est d’avoir une culture biologique de petits fruits en auto-cueillette : groseilles, framboises, cassis, ronces, figuiers, etc. Nous avons aussi un verger à côté du champ avec 80 arbres hautes tiges. Les premières ventes sont prévues pour l’été 2025. Notre champ est situé en dessous de "Filons Vert" (auto-cueillette en légumes).

Nos buts :

- promouvoir la culture locale et durable du houblon brassicole et ses dérivés

- informer et sensibiliser le public sur la culture du houblon

- organiser des activités pédagogiques

- effectuer et participer à des recherches et études sur la culture du houblon brassicole

- développer et gérer des projets liés aux activités précédemment citées

Situés à Hour en Famenne sur un terrain de 6 hectares, les Jardins d’Âme-Hour s’intègrent dans un plus large projet de conservation de cet environnement.
Soutenus par la fondation « S’Aime ta graine » les jardins dÂme-Hour travaillent en synergie avec cette dernière afin de faire de ce lieu une terre riche en biodiversité.
"Produire mes légumes et faire des pains, c’est un engagement de tous les jours.
Dans tous les domaines, je tends à suivre une certaine éthique et des valeurs qui sont primordiales à mes yeux. J’ai le souhait de vous offrir une alimentation saine, avec des légumes et des pains goûtus, "plus que bio" !" Alex, Maraicher

Le projet de la coopérative à finalité sociale regroupe trois pôles :

1. Le pôle Accueil champêtre propose un hébergement en gîte, chambres d’hôtes et tentes champêtres ainsi qu’une petite restauration dans le cadre exceptionnel du domaine d’Arthey. Cela permet de faire découvrir la coopérative et le patrimoine de la région à un large public.
2. Le pôle Agroécologie comprend une activité de maraîchage, l’organisation d’un festival des plantes comestibles ainsi que des formations en agroécologie et permaculture.
3. Le pôle de Cohésion sociale propose à des personnes en réinsertion socio-professionnelle ou en situation de handicap d’être intégrées dans les différentes activités du projet en y travaillant.

Maraîchage diversifié et biologique, vente sur place.

"Les Jardins de l’Escalier" est une micro-ferme située en plein cœur du village de Beez, où 30 ares sont cultivés en maraîchage biologique et où l’on récolte ses légumes en auto-cueillette.

En pratiquant le maraîchage agroécologique sur une petite surface, nous souhaitons démontrer que créer des alternatives aux pratiques actuelles est possible. Au-delà de l’agriculture, c’est le modèle de notre société qui est remis en question. Imaginez l’impact du développement de micro-fermes en terme d’emplois mais également en terme de relocalisation de l’économie. Ce type d’agriculture représente une des pistes de développement les plus pertinentes pour un système de production et de consommation durables.

site : http://www.lesjardinsdelescalier.be/

Cultivons la terre et le lien.
Les jardins de Longpré est un lieu de production collectif et diversifié où tout est produit de manière 100% manuelle et naturelle, labellisé Bio en 2021.
Venez nous rencontrer sur le lieu et découvrez nos produits : https://www.facebook.com/lesjardinsdelongpre/

Située à Wanze, les Jardins de Longpré est une ferme maraîchère qui fonctionne en permaculture et en autocueillette pour cultiver des légumes, des fruits et des aromates

Accès en transports : Depuis Huy, 20 minutes en bus via le 18 direction Forville Av. de la Libération, monter à Huy Quai d’Arona et descendre à Moha Longpré

Les légumes des 2 Vernes est une ferme proposant des produits de saison tout en suivant les pratiques de l’agriculture biologique. La vision prédominante est celle de l’agriculture agroécologique. Les produits sont à retrouver dans différents points de vente ou via des commandes en ligne.

Le projet

Plus de moutons, moins de béton !
Agressive, bruyante, polluée, bétonnée.
Vivre en ville, ça laisse des traces. Pour moi, cette ville, c’est Bruxelles. J’y bosse comme enseignant dans une école professionnelle avec des jeunes issus des quartiers défavorisés. Mais la dureté de la ville pousse aussi ses habitants à rechercher l’autre extrême : un retour à la terre. Certains prennent le chemin de la campagne. Moi, j’ai choisi de rester dans cet univers de béton pour y lancer mon projet professionnel d’agriculture urbaine en élevage ovin.

Auparavant, j’ai pris le temps de suivre différentes formations agricoles en Région Wallonne (au Mouvement d’Action Paysanne et à la Fugea), d’aller voir ailleurs aussi (en Flandre et chez les Bergers urbains dans la banlieue de Paris) avant de rentrer à Bruxelles pour construire mon projet.

A l’herbe, sinon rien !
Ainsi, 10 agnelles de race zwartbles quitteront Ciney vers le 20 juin pour débarquer à Bruxelles. Le projet est construit sur un modèle hybride avec du pâturage sur des prairies permanentes en agriculture biologique et des transhumances sur des zones d’herbe dans la ville, une certaine forme de ce qui est appelé « pastoralisme agroécologique ». En bref, elles passeront une partie du temps en prairie, et d’autres moments, avec moi (et vous, si ça vous tente de nous accompagner !), lors de transhumances à pied en ville.

Les brebis seront nourries exclusivement à l’herbe. En hiver, un complément de foin sera apporté : produit autant que possible à Bruxelles ou acheté chez un agriculteur wallon militant du MAP si je n’arrive à en produire assez.

Bruxelles Environnement (dans la vallée du Vogelzang, le long de ce tronçon de la promenade verte), la Ville de Bruxelles et la commune de Schaerbeek mettent aussi des prairies et des zones d’herbe à ma disposition.

Viande et laine de ville
Si le troupeau démarre avec 10 agnelles, l’objectif est, sur 3 à 5 ans, de monter à un troupeau de 40 brebis. Dès la première année, on produira de la laine (transformée par la Filature du Hibou), il faudra attendre la deuxième année pour voir les colis de viande arriver. Deux produits qui seront vendus en circuit court. L’occasion de sensibiliser les mangeurs à l’intérêt que peut apporter le passage d’un troupeau de moutons sur des zones d’herbe pour la diversité écologique de ces espaces mais aussi à l’importance de réduire sa consommation de viande en en mangeant moins mais mieux.

En espérant vous croiser bientôt dans les rues de Bruxelles !

David

Saida est entrain d’aménager un hangar pour ses chèvres. Au printemps, elle aimerait commencer la vente du délicieux fromage de chèvres.
"Les Petits Cabris" se situe rue des Campagnes à Annevoie-Rouillon, à 4 km de la gare de Godinne.

Sur une parcelle de 15 ares, nichée dans le village de Mehaigne (Eghezée), Mana cultive plusieurs dizaines de variétés de plantes, des plus connues au plus surprenantes. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, elle transforme ensuite ces plantes en tisanes, aromates, sels et sirops.
Ainsi, les Potions de Mana vous propose de redécouvrir le goût des fleurs et des aromatiques, infusées ou à croquer, fraiches ou séchées, naturelles ou transformées. Des délices pour émoustiller vos papilles et vos yeux !

Les Pousses Poussent c’est un projet de production de légumes en plein cœur de Liège de deux jeunes maraîchers, Félicie et David. Une belle aventure. Venez découvrir leur champ, là-haut, sur la Montagne Sainte-Walburge.

En septembre 2018, la Ville de Liège désignait la Coopérative Les Petits Producteurs lauréat de l’appel à projet CREaFARM, donnant ainsi accès à une parcelle agricole située à Sainte-Walburge. Depuis lors la mise en place du projet est accompagnée par la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise en lien avec Les Petits Producteurs.

Pour en savoir plus sur la genèse de ce projet, rendez-vous sur : https://lespetitsproducteurs.be/creafarm.

Notre fermette se situe à Martouzin-Neuville (Beauraing) dans la province de Namur. Depuis un an, nous nous sommes lancés dans ce pari fou : produire des légumes et champignons de façon durable en respectant la nature.

Notre projet propose une production sans produit chimique, avec une vente en circuit court et le développement d’un havre de biodiversité au cœur du village.
Au vu du contexte écologique et sociétal actuel, c’est notre façon de faire bouger les choses à notre échelle.

Dans le cadre d’une agriculture durable, Frederic de Baere et Gilles Lainel avons lancé le vignoble de Crompechine tout en préservant la nature. Ce petit coin bucolique est constitué de fruitiers haut tige de variétés anciennes en prés pâturés par des moutons, de haie mellifère et à petit fruits, de zone à haute valeur biologique, d’un petit vignoble de 8000 plants. Pour le vignoble, celui-ci a été installé en avril 2018

‘Les Trois Maraîchers scrlfs’ est une coopérative à finalité sociale associant six paysans-maraîchers, située en bordure de Namur, à Wépion, sur les terres de la ferme de Vevy Wéron. Nous (Tom, JF, François, Mathilde, Steve et Regina) cultivons une surface d’1,2 hectare et planifions la production de 50 légumes différents. Début 2019, nous avons accueilli 6 brebis que nous choyons afin de proposer à nos mangeurs un assortiment de fromages, de yaourts et autres délices. Nous avons décidé de mettre en commun nos énergies et nos moyens (surfaces agricoles, matériel, infrastructures, connaissances) pour assurer la production de produits laitiers et de légumes locaux, écologiques et de saison dans le cadre d’une pratique douce et engagée de l’agriculture.

Nous sommes Noëlle et Gilles, producteurs de légumes bio entre Malmedy et Stavelot.

Sur un terrain de 60 ares, nous cultivons plus de 50 variétés de légumes différents, dont des légumes oubliés ou originaux. Nous pratiquons le "maraîchage sur sol vivant", une technique innovante qui permet de produire des légumes particulièrement savoureux, tout en respectant la vie du sol (grâce au paillage,à l’apport de matière organique, etc). Venez découvrir ce mode de culture dans un lieu où la biodiversité et les maraîchers se renforcent mutuellement.

Nous cultivons une petite surface de maraîchage diversifié en veillant à la santé de tous.
Nous produisons des légumes, fruits, aromates afin de composer des paniers diversifiés livrés chaque semaine durant 30 semaines entre mai et décembre.

Toute petite, Nathalie a passé ses premières années dans une ferme où 4 générations vivaient ensemble. La vie a fait que celles-ci ont dû s’en séparer. Les grands-parents ont offert un terrain non loin à ses parents qui en ont fait une véritable oasis.

Grâce à un père créateur et à une mère jardinière dans l’âme, ce milieu s’est transformé au beau milieu des champs, enrichi de haies d’aubépines, d’un verger et d’un bosquet comprenant une petite zone marécageuse. Elle y a vu des choses qui pourraient sembler irréalistes dans la campagne Brainoise actuelle. Le site accueillait fréquemment des bécasseaux l’hiver et des faucons hobereaux de passage durant leur migration. Durant l’été, des tourterelles des bois nichaient dans une grande haie d’aubépine, le martin-pêcheur pêchait dans le petit étang voisin, le gobe-mouche gris et le rouge-queue à front blanc étaient en poste sur le bouleau pleureur… Regarder toutes ses merveilles a rythmé son enfance. Elle passait des heures à observer leurs comportements, à admirer la nature sur ce lieu et les êtres la peuplant, ces compagnons de tous les jours… c’était leur refuge comme le sien.

Ses grands-parents ont poursuivi tout près avec leur petit élevage et un grand jardin potager. Elle prenait un immense plaisir à leur donner un coup de main et à se laisser baigner dans une atmosphère de simples pieux, où tout était naturellement accessible.

C’est pourquoi après des années et différentes vies, jamais fort loin de l’agriculture, ici ou à l’étranger, la reconnexion s’est faite naturellement avec la tisanerie locale, en revenant à quelque chose « d’élémenterre » et de ressourçant.

P’tite nature est un projet paysan maraîcher se trouvant à Florenville. En cours de conversion biologique, il respecte le cahier des charges de Certisys. Pas moins d’une quarantaine de légumes de saisons ayant du goût sont produits ! Non mécanisé, le travail se fait gaiement à la main et ce pour le plus grand bonheur de notre sol.

Actuellement, vous pouvez trouver les légumes de P’tite Nature sur le marché paysan de Florenville et en vente directe sur le champ.

https://www.facebook.com/ptitenatur...

http://www.panier-culture.be/

La ferme est constituée d’environ 45 ha de prairies permanentes et 3 ha de culture. Le troupeau pâture les prairies permanentes de la ferme, en grande partie en Natura 2000 (UG2, 3 et 5). Il s’agit d’un pâturage tournant entre 7 parcelles de 2 à 6 ha. Les vaches sont rentrées à l’étable entre décembre et avril. Elles vêlent entre janvier en avril. Elles sont nourries principalement avec les foins faits dans la Réserve Naturelle Domaniale de Rend-Peine. L’affouragement n’est pas réalisé sauf en période de sécheresse ou en toute fin de saison. Trois hectares de culture sont dédiés aux céréales matures ou immatures avec des mélanges de type avoine-triticale-pois. Toute la ferme est conduite en agriculture biologique.

Historique
Emile avait débuté l’activité en 1976 avec deux veaux et un hectare… Thibaut, a suivi la ferme en tant que conseiller MAE depuis 2005 puisqu’elle était engagée dans un plan d’action agro-environnementale. En 2016, Emile cherche un repreneur et en avril 2017 Thibaut décide de reprendre la totalité et poursuivre l’activité agricole.

Milieux gérés
Les milieux gérés par pâturage sont principalement des prairies semi-naturelles du Cynosurion mais aussi de l’Arrhenatherion pâturées soit en déprimage printanier, soit au regain après la fauche. Plusieurs de ces prairies sont engagées comme « prairie de haute valeur biologique » dans le programme MAE.

Les prairies de fauche se trouvent dans la Réserve Naturelle Domaniale de Rend-Peine et sont des habitats d’une très haute valeur biologique, appartenant aux prairies du Molinion et de l’Arrhenatherion.

Il existe également deux vergers hautes-tiges d’anciennes variétés fruitières pour un total d’environ 100 arbres. Ce sont des prés-vergers pâturés ou fauchés.
Les cultures visent à favoriser également les fleurs messicoles.

Espèces protégées
Les prairies de la ferme et la RND de Rend-Peine s’étend entre le village de Feschaux et la frontière française, à quelques kilomètres au nord-est de la ville de Givet. Il est constitué d’un vaste ensemble de prairies de fauche, de pâtures et d’anciennes cultures. Peu connu des naturalistes avant 1994, sa renommée fut établie lorsqu’un ornithologue y entendit l’appel râpeux du râle des genêts (Crex crex). Depuis lors, les botanistes ont parcouru à plusieurs reprises ces précieux herbages et y ont découvert diverses perles floristiques telles que l’ophioglosse vulgaire (Ophioglossum vulgatum) et l’orchis bouffon (Orchis morio). Le paysage varié constitué de haies vives, de mares et de prés typiques de sols non amendés sont des éléments favorables au développement d’une flore et d’une faune très riche incluant nombre d’espèces rares et menacées dont la Pie-grièche écorcheur, le Triton crêté, le Grand rhinolophe…

Divers
Thibaut est Ingénieur agronome de formation. Il a toujours travaillé ce lien entre Nature et Agriculture et met à présent son expérience professionnelle en pratique sur sa propre ferme dédiée à l’agro-écologie.

La micro-ferme en permaculture Pomme Poire Pêche est située à Ecaussinnes, dans la région du Centre. Nelly vous propose une production de fruits, d’aromates, de fleurs comestibles et mellifères et de plantes médicinales. Des oeufs viennent compléter l’assortiment ainsi que plus périodiquement quelques poules à bouillon. Des stages pour enfants et des ateliers enfants et adultes vous sont également proposés autour de thématiques diverses telles que le bien-être, la permaculture, l’autonomie alimentaire… Un service de design en permaculture de vos espaces (petits et grands jardins, terrain, terrasse, etc.) vous sera également proposé.

https://www.facebook.com/potinge/
https://potinge.be/fr-be/

Nous cultivons une parcelle en maraîchage diversifié depuis bientôt 3 ans à Beclers. Cet automne, nous déménageons nos cultures à Willemeau.

Nous cultivons 70a en maraîchage diversifié. Nous cultivons une cinquantaine de légumes différents afin de proposer de la diversité dans nos paniers au fil des saisons. Nos parcelles sont certifiées bio. Nous fonctionnons en AMAP et proposons des abonnements annuels à nos paniers de légumes. Nous produisons 80 petits paniers de légumes 43 semaines par an. A côté des légumes, on élève sur la ferme 40 chèvres poitevines dont le lait est transformé en fromages et yaourts. Nous disposons également de poules pondeuses de race locale ainsi que de cochons et d’un âne. Nous sommes attentifs à la biodiversité qui nous entoure et essayons de la favoriser via la plantation d’arbres, l’installation de haies, l’implantation de bandes de prairies fleuries, etc.

http://www.racontemoidessalades.be/

RadisKale est une coopérative maraîchère née en 2019. Situés à Anderlecht
(Neerpede), nous cultivons des légumes de saison & bio sur un terrain d’un
hectare. Nous avons également un deuxième terrain de 0,6 hectare sur lequel
de nouveaux projets vont être lancés.
Nous nous revendiquons de l’agroécologie où le respect du vivant et de la
biodiversité sont essentiels.

Ventes via nos abonnements paniers ou sur notre marché chez Fruit-Time le samedi dés 13h30

Asbl de maraichage bio. Nous travaillons avec des clients de notre région ( petite épicerie, Biofagnes Dolembreux, des écoles faisant des plats à base de légumes non traités pour les enfants). Notre terrain se trouve sur la Ferme Demoitié à Lizin.

La biodiversité est au cœur de notre projet, qui se développe dans la commune de Houyet.
Nous voulons améliorer la biodiversité, participer à la création d’un maillage écologique, partager des savoirs et émerveiller à notre environnement, créer du lien, partager, sensibiliser, tout cela dans le respect, l’écoute des émotions et de ce qui est invisible à nos yeux. Ensemble nous avons créé la Fondation "L’Abeille et le Chêne" pour pérenniser le projet.

Alex des "Jardins d’Âme-Hour" cultive avec Koen un maraîchage agro-écologique intégré à la forêt nourricière et cuit dans son atelier ses irrésistibles pains au levain au feu de bois. Michel notre happyculteur prends soin d’abeilles dans une ruche naturelle. Julie avec "Terre en Mouvement" propose des animations alliant la nature et l’art. Joachim propose des activités de bien-être, danses et chants pour la paix. Nina aide au collectif et prends soin de la petite enfance.

Moi-même avec mon projet "S’Aime ta Graine", je crée un verger permaculturel ou forêt nourricière. La vente des fruits et produits transformés commencera dès 2019 et je propose déjà mes chantiers, animations nature, stages et ateliers pour petits et grands.
J’espère planter en tout près de 200 arbres fruitiers ainsi que petits-fruits, champignons, herbes aromatiques et médicinales, de légumes principalement vivaces (artichauts, asperges, choux daubenton, oseille, ...), de lianes (kiwi, kiwaï, raisins, ...), d’oléagineux, etc... J’espère à terme accueillir les enfants les mercredis et les samedis toute l’année ainsi que ponctuellement lors de stages dans ce cadre d’abondance et de respect.

Nos outils sont la création d’espaces d’accueil pour la biodiversité : mares, haies vives, nichoirs et autres abris, fauchage tardif, friches, ...
La création d’un jardin nourricier pérenne est un investissement pour les générations futures. Il est également un outil éducatif de sensibilisation : ce jardin servira, bien sûr, de support aux formations et animations, mais sera aussi accessible à chacun pour venir cueillir les fruits et légumes dont il a besoin.
L’auto-cueillette permet la préservation et la valorisation du lien social entre les personnes qui se retrouvent régulièrement autour du projet.
Il existe un parallélisme entre la conception d’un jardin en permaculture et la conception d’une société humaine, où les éléments interagissent de manière bénéfique pour contribuer à un ensemble harmonieux !
C’est pourquoi nous souhaitons inclure les habitants des environs au processus de développement du projet de S’Aime ta Graine.

Pour vous tenir informé rejoignez-nous sur le groupe fcbk "S’Aime ta graine" et/ou sur ma page "S’Aime ta Graine - Forêt Nourricière" (vous pouvez aussi y laisser un avis cela m’aide beaucoup !) et envoyez moi votre demande pour la newsletter à saimetagraine [chez] gmail.com.

Au plaisir et merci pour votre lecture !

Simple & Sauvage, c’est la production de tisanes et d’aromates à partir d’une trentaine de plantes 100 % locales… pour certaines, cueillies dans la nature environnante, et pour d’autres, cultivées dans un jardin de 45 ares aménagé dans l’esprit de la permaculture.

Ici, les arbres fruitiers, petits fruits, plantes aromatiques, fleurs, zones de fauchage tardifs, ruches, pierriers, haies sèches et zones humides s’entremêlent, pour le plus grand bien de la nature et des productions. Toutes les plantes sont récoltées à la main, déshydratées à basse température dans un séchoir à plantes artisanal avant d’être soigneusement triées et mélangées.

En 2022, une nouvelle aventure commence ! Après le traiteur et les soirées resto éphémères, le Resto Smala ouvre ses portes au coeur de Saint-Gilles. L’équipe se renforce : Marie rejoint Zofia au champ et Marius travaille avec Arth en cuisine.

Rien ne se perd et Smala propose également des produits transformés par Arth en divers bocaux : caramel, chutney, confiture de tomates, pickles, confit d’oignons, ketchup de betteraves, etc.

Sur le champ, un marché y est organisé tous les samedis après-midi. En saison estivale, la Guinguette Smala vous accueille, vous sert de quoi vous désaltérer et grignoter.

Au restaurant, Arth et Marius créent de jolies assiettes avec les légumes de notre champ à Anderlecht et d’autres produits locaux choisis avec soin.

Dans un souci de transparence et ayant la volonté de recréer le lien entre producteurs et consom’acteurs engagés, les cultures sont accessibles à tous pour une petite promenade de découverte et de rencontre.

Les semences ainsi que les plantules utilisées sont intégralement labellisées BIO et je m’engage à n’appliquer de traitement (également validés en BIO) qu’en cas de nécessité absolue. Je suis fière de n’avoir jamais eu à intervenir à ce jour…

Mon souhait, est de mener mes cultures au sein d’un écosystème aussi riche et varié que possible dans un esprit permaculturel prenant soin de Dame Nature.

N’étant pas toujours en mesure de produire de manière récurrente ou en volume suffisant l’ensemble des légumes que je suis amenée à vous proposer, je tâche de combler ponctuellement les "manques" en allant en priorité à la rencontre de mes collègues les plus proches et travaillant dans le même esprit. Ceci vous garantit une réelle fraîcheur, un vrai produit local et une rémunération juste des producteurs de notre territoire. Ce n’est qu’en dernier recours que je me tourne vers une centrale d’achat (BIO) notamment en hiver.

Ferme familiale traditionnelle, nous développons des activités de maraîchage (vente sur marchés), de l’élevage bovin laitier et viandeux, des cultures fourragères. Nous avons aussi une basse-cour et quelques cochons qui valorisent les déchets. Le contexte n’est pas facile, nous explorons des pistes de diversification de nos activités : ateliers de transformation laitière, accueil social à la ferme avec le CPAS de Tubize.

Depuis le printemps 2016, François et Sébastien pratiquent le maraîchage sous l’enseigne du “Trio de la Grelinette” à Hévillers, dans la commune de Mont-Saint-Guibert en Brabant wallon. Avec deux mi-temps, sur une surface de 25 ares cultivés, Le Trio de la Grelinette fournit entre 30 et 50 familles chaque semaine selon la période de l’année. Ils vendent directement aux consommateurs.

“Ce qui nous tient le plus à coeur, expliquent François & Sébastien, c’est la Vie sous toutes ses formes : de la biodiversité de notre site de culture à la santé des mangeurs, en passant par la vitalité de nos légumes, les rapports conviviaux producteurs-consommateurs, et notre propre bien-être professionnel... du coups, nous avons choisi de baser notre modèle sur la dynamisation de la vie du sol, qui est la base même de tout ce système ! C’est une collaboration harmonieuse et fructueuse entre Hommes et Nature ; On ne se situe pas dans une logique d’exploitation de la terre ”.

Vent de terre est une entreprise de maraîchage en agro-écologie, respectueuse de l’environnement. Sur leurs deux sites d’exploitation, à Tilff (rue d’Angleur 92) et à Mehagne (chemin du Carmel 27), les maraichers et maraichères cultivent de nombreuses variétés de légumes, de fruits et de petits fruits. Il y a également des projets de pain au levain, de formations et d’éducation, de pressage de fruits, etc.

https://www.ventdeterre.be/

Wonderlecht est un nouveau lieu d’apprentissage urbain. C’est là que les habitants peuvent se réunir pour expérimenter et en savoir plus sur la production d’aliments biologiques, la biodiversité et la protection du climat.
Wonderlecht est aussi le lieu de rencontre pour tout-e-s où chacun peut y travailler, s’y détendre, communiquer et profiter des légumes produits localement.

Avec ce projet le Debut de Haricots et Skyfarms ont l’intention d’accroître la diversité biologique, sociale et culturelle dans le quartier et de créer un nouvelle façon de vivre ensemble dans la ville.

rue des goujons 152 , 1070 anderlecht, bruxelles